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博士生导师 - 孙文敬 详细信息

  个人简介
姓名 孙文敬
性别
出生日期 1964年11月
职称 研究员(三级教授),博导
电话

139****0489

传真 ——
Email juswj@163.com
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
1982年9月-1986年6月,兰州大学,生物学专业,理学学士学位。
2004年9月-2007年6月,河北师范大学,生物学专业,理学博士学位。

教学及研究经历:
1986年7月-2008年5月,山西省生物研究所研究人员。
2008年6月-至今,江苏大学教师。

学术社会兼职及荣誉:
江西省食品科学技术学会常务理事;江西省食品添加剂和配料协会专家组成员;南昌大学兼职教授;河北师范大学兼职教授。江西省“赣鄱英才555工程”人选;上饶市“信江英才866工程”人选;第三届“上饶市突出贡献人才”。


【主讲课程】
博士研究生:
硕士研究生:
本科生:酶工程;生活中的糖化学


【指导硕、博士生研究方向】
博士研究生:(1)微生物代谢工程改造;(2)生物催化技术与酶工程。
硕士研究生:(1)微生物代谢的调控;(2)微生物发酵工程;(3)微生物资源的发掘与应用;(4)非水相酶催化合成技术;(5)食源性致病菌的监测与控制。

【研究领域】
与食品相关的高附加值产品的生物合成工艺(主要包括维生素、有机酸和功能性糖类);微生物资源的发掘与定向进化;微生物代谢途径的调控机制及其代谢工程改造;酶(细胞)的修饰及其在非水相合成中的应用;食源性致病菌的污染与控制等。


【主要论著】
作为第1起草人制定了异抗坏血酸的国家行业标准(QB2840-2007),作为第2起草人制定了核黄素磷酸钠的国家标准(GB28301-2012),发表学术论文100余篇。近年来以第1作者或通讯作者发表的学术论文主要有:
2019年
Wenjing Sun*, Qinghong Wang, Fang Luan, Zaiwei Man*, Fengjie Cui, Xianghui Qi. The role of kguT gene in 2-ketogluconate-producing Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 187(3): 965-974.
Daming Wang#, Lei Sun#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui, Jinsong Gong, Xiaomei Zhang, Jinsong Shi, Zhenghong Xu*. A membrane-bound gluconate dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01: purification, characterization, and gene identification. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 188(4): 897-913.
Fengjie Cui*, Xihong Wu, Tinglei Tao, Xinyi Zan*, Wenjing Sun*, Dashuai Mu, Yan Yang, Di Wu. Functions of a Glucan Synthase Gene GFGLS in Mycelial Growth and Polysaccharide Production of Grifola frondosa. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2019, 67: 8875-8883.
宋玉玲, 孙 雷, 孙文敬*, 王大明, 崔凤杰, 齐向辉. 变形假单胞菌葡萄糖酸脱氢酶操纵子的克隆与分析. 食品科技, 2019, 44(7): 43-49.
2018年
Daming Wang#, Lei Sun#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui, Jinsong Gong, Xiaomei Zhang, Jinsong Shi, Zhenghong Xu*. Purification, characterization and gene identification of a membrane bound glucose dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118: 534-541.
Wenjing Sun*, Tjahjasari Alexander, Zaiwei Man*, Fangfang Xiao, Fengjie Cui, Xianghui Qi. Enhancing 2-ketogluconate production of Pseudomonas plecoglossicida JUIM01 by maintaining the carbon catabolite repression of 2-ketogluconate metabolism. Molecules, 2018, 23(10): 2629.
Lei Sun, Weijing Sun*, Daming Wang, Fengjie Cui, Xianghui Qi, Zhenghong Xu*. A novel 2-keto-D-gluconic acid high-producing strain Arthrobacter globiformis JUIM02. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2018, 185(4): 947-957.
Fengjie Cui*, Lishun Qian, Weijing Sun*, Jinsong Zhang, Yan Yang*, Na Li, Haining Zhuang, Di Wu. Ultrasound-Assisted Extraction of Polysaccharides from Volvariella volvacea: Process Optimization and Structural Characterization. Molecules, 2018, 23(7): 1706.
Lifeng Ping*, Meijuan Wang, Xiaoli Yuan, Fengjie Cui*, Daming Huang, Wenjing Sun*, Bin Zou, Shuhao Huo, Hua Wang. Production and characterization of a novel acidophilic and thermostable xylanase from Thermoascus aurantiacu. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 109: 1270-1279.
张晓飞, 王大明, 孙文敬*, 崔凤杰, 李运哲, 齐向辉. 变形假单胞菌PtxS蛋白基因的克隆与分析. 中国食品学报, 2018, 18(4): 284-291.
栾 方, 王大明, 孙文敬*, 崔凤杰, 齐向辉, 郭 钦, 张晓飞, 李运哲. 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸操纵子的克隆与分析. 中国食品学报, 2018, 18(4): 292-298.
孙文敬, 杨 荔, 栾 方, 何小用, 崔凤杰*, 王大明, 钱静亚, 齐向辉. 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的原核表达. 食品科学, 2018, 39(2): 66-72.
2017年
何小用, 王大明, 孙文敬*, 崔凤杰, 钱静亚, 齐向辉, 余泗莲. 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析. 食品科学, 2017, 38(16): 10-16.
2016年
孙文敬, 栾 方, 王大明, 张晓飞, 崔凤杰, 李运哲. 变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白基因的克隆与分析. 现代食品科技, 2016, 32(6): 50-55.
2015年
Wenjing Sun*, Fangfang Xiao, Zhuan Wei, Fengjie Cui*, Lin Yu, Silian Yu, Qiang Zhou. Non-sterile and buffer-free bioconversion of glucose to 2-keto-gluconic acid by using Pseudomonas fluorescens AR4 free resting cells. Process Biochemistry, 2015, 50(4): 493-499.
Guifang Yang#, Zhuan Wei#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui*, Daming Wang, Silian Yu, Qiang Zhou. Purification and enzymatic characterization of membrane-bound D-gluconate dehydrogenase from Arthrobacter globiformis. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2015, 113:14-22.
Qing Xue#, Zhuan Wei#, Wenjing Sun*, Fengjie Cui*, Silian Yu, Qiang Zhou, Jingze Liu. 2-Keto-D-gluconate- yielding membrane-bound D-glucose dehydrogenase from Arthrobacter globiformis C224: purification and characterization. Molecules, 2015, 20(1): 846-862.
Zhuan Wei#, Jue Zhou#, Wen-Jing Sun*, Feng-Jie Cui*, Qin-Hua Xu, Chang-Feng Liu. Improvement of D-ribose production from corn starch hydrolysate by a transketolase-deficient strain Bacillus subtilis UJS0717. BioMed Research International, 2015, 2015: 535097.
2014年
Fengjie Cui*, Yunhong Li, Yan Yang, Wenjing Sun*, Di Wu, Lifeng Ping*. Changes in chemical components and cytotoxicity at different maturity stages of Pleurotus eryngii fruiting body. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62: 12631-12640.
2013年
Wenjing Sun*, Qingqing Yun, Yanzheng Zhou, Fengjie Cui*, Silian Yu, Qiang Zhou, Lei Sun. Continuous 2-keto-gluconic acid (2KGA) production from corn starch hydrolysate by Pseudomonas fluorescens AR4. Biochemical Engineering Journal, 2013, 77: 97-102.
Wenjing Sun*, Hongxia Zhao, Fengjie Cui*, Yunhong Li, Silian Yu, Qiang Zhou, Jingya Qian, Ying Dong. D-isoascorbyl palmitate: lipase-catalyzed synthesis, structural characterization and process optimization using response surface methodology. Chemistry Central Journal, 2013, 7:114.
Wenhua Teng#, Wenjing Sun#*, Bin Yu, Fengjie Cui*, Jingya Qian, Jingze Liu, Liang Wang, Xianghui Qi, Hua Wei. Continuous conversion of rice starch hydrolysate to 2-keto-D-gluconic acid by Arthrobacter globiformis C224. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, 18: 709-714.
Fengjie Cui*,Hongxia Zhao, Wenjing Sun*, Zhuan Wei, Silian Yu, Qiang Zhou, Ying Dong. Ultrasound-assisted lipase-catalyzed synthesis of D-isoascorbyl palmitate: process optimization and kinetic evaluation. Chemistry Central Journal, 2013, 7: 180.
Fengjie Cui*, Xinyi Zan, Yunhong Li, Yan Yang, Wenjing Sun*, Qiang Zhou, Silian Yu, Ying Dong. Purification and partial characterization of a novel anti-tumor glycoprotein from cultured mycelia of Grifola frondosa. International Journal of Biological Macromolecules, 2013, 62: 684-690.
2012年
Wenjing Sun, Yanzheng Zhou, Qiang Zhou, Fengjie Cui*, Shilian Yu, Lei Sun. Semi-continuous production of 2-keto-gluconic acid by Pseudomonas fluorescens AR4 from rice starch hydrolysate. Bioresource Technology. 2012 (110), 546-551.
Wenjing Sun*, Changfeng Liu, Lin Yu, Fengjie Cui*, Qiang Zhou, Silian Yu, Lei Sun. A novel bacteriophage KSL-1 of 2-keto-gluconic acid producer Pseudomonas fluorescens K1005: isolation, characterization and its remedial action. BMC Microbiology. 2012. 12:127.
Wenjing Sun*, Lin Yu, Silian Yu, Fengjie Cui*, Yanzheng Zhou, Qiang Zhou, Lei Sun. Kinetic modeling of 2-keto-gluconic acid (2KGA) production from rice starch hydrolysate using Pseudomonas fluorescens AR4. Advanced Materials Research. 2012, 550-553: 1144-1150.


【科研项目】
在研项目:
企业科技合作项目(20190472):高温发酵2-酮基葡萄糖酸关键技术的研发,2020.01- 2024.12,主持
国家自然科学基金面上项目(31571885):变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白的功能及其调控机制,2016.01-2019.12,主持
国家自然科学基金面上项目(31571806):酪酸梭菌1,3-丙二醇耐受性分子机制研究,2016.01-2019.12,参与(排名第2)
国家重点研发计划项目(2017YFC1600806)子课题:食品生产中造成微生物污染的违规操作行为与识别,2018.01-2021.12,参与(排名第2)

结题项目:
国家高技术研究发展计划项目子课题(2012AA022103E):异维生素C生产新菌种构建与工业化(主持)
国家微生物制造专项项目(发改办高技[2011]1158号):连续发酵年产50000吨2-酮基-D-葡萄糖酸(合作主持)
江西省发明专利产业化技术示范项目(赣知发[2015]64号):两级半连续发酵工艺在2-酮基-D-葡萄糖酸工业生产中的应用(主持)
江西省创新团队建设计划项目(20142BCB24024):核黄素磷酸钠清洁生产关键技术的研究及其应用(主持)
江西省重点新产品计划项目(赣科发计字[2012]133号):核黄素5'-磷酸钠(主持)
山东省泰安市科技发展计划项目(201340629):D-核糖产业化生产关键技术研究(合作主持)
江西省创新团队建设计划项目(2010DQB00800):D-异抗坏血酸钠清洁生产关键技术的研发(合作主持)
食品安全国家标准制修订计划项目:食品添加剂核黄素5'-磷酸钠国家标准(GB28301-2012)的制定(合作主持)
江西省科技计划项目(2008DD00600):高强度2-酮基-D-葡萄糖酸发酵工艺的研究与应用(合作主持)
国家商务部技术研发项目(商产函[2007]80号):2-酮基-D-葡萄糖酸连续发酵工艺的工业化研发(主持)
江西省重点新产品计划项目(赣科发计字[2008]1号):核黄素(主持)
国家行业标准制修订计划项目:食品添加剂异抗坏血酸轻工行业标准(QB2840-2007)的制定(主持)
江苏大学高级专业人才科研启动基金(08JDG029):膜生物反应器连续发酵生产2KGA的研究(主持)


【科研成果及奖励】
科研获奖:
江西省科技进步奖二等奖,2014年(排名第1)
江西省专利奖,2011年(排名第1)
河北省自然科学奖三等奖,2009年(排名第5)
山西省科技进步奖一等奖,1999年(排名第2)
山西省科技进步奖二等奖,1999年(排名第2)
山西省科技进步奖三等奖,1999年(排名第1)
中国商业联合会科技进步奖一等奖,2012年(排名第1)
中国食品科学技术学会科技进步奖二等奖,2012年(排名第2)
泰安市科学技术奖二等奖,2016年(排名第3)
泰安市科学技术奖三等奖,2015年(排名第2)
上饶市科学技术奖一等奖,2013年(排名第2)
上饶市科学技术奖三等奖,2008年(排名第1)
教学获奖:


【所获专利】
一种2-酮基葡萄糖酸激酶的优化基因、表达载体及应用(专利号:ZL 2017 1 0979079.0)
2-酮基-D-葡萄糖酸半连续发酵工艺(专利号:ZL 2008 1 0107055.7)
一种用于2-酮基-D-葡萄糖酸发酵的膜生物反应器(专利号:ZL 2008 2 0199246.6)
一种磁性磺化碳基纳米纤维及其制备方法和应用(专利号:ZL 2011 1 0383128.7)
一种两级半连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法(申请号:2015 1 0442849.9)


【在读硕、博士人数】
在读博士1人,硕士4人。


【已毕业硕、博士人数】
已毕业硕士21人、博士1人。


【指导本科生人数】

 

【以上资料更新日期】
2019.10.09

 

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