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硕士生导师 - 李云亮 详细信息

 

  个人简介
姓名  李云亮
性别  男
出生日期

19864

职称 讲师
电话 ——
传真 ——
Email liyunliang@ujs.edu.cn
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
2004年09月-2008年06月,江苏大学,生物技术专业,学士学位
2008年09月-2011年06月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程,硕士学位
2011年09月-2015年06月,江苏大学,食品科学,博士学位

教学及研究经历:
2015年09月-至今,江苏大学 教师

学术社会兼职及荣誉:


【主讲课程】
食品生物化学
食品产品调研和创意设计


【指导硕、博士生研究方向】
硕士研究生:
食品物理加工设备设计、加工过程及机制研究;
多肽类生物功能活性物质开发及制备研究;
农产品副产品/废弃物的高值化深加工利用


【研究领域】
食品物理加工技术
生物活性物质开发
农产品精深加工


【主要论著】
(1) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound-assisted α-amylase degradation treatment with multiple modes on the extraction of rice protein[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2018, 40: 890-899
(2) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 19-28
(3) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of low power density muti-frequency ultrasound pretreatment on the enzymolysis and the structure characterization of defatted wheat germ protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 410-420.
(4) Yunliang Li, Bei Wang, Henan Zhang, et al, High-level expression of angiotensin converting enzyme inhibitory peptide Tuna AI as tandem multimer in Escherichia coli BL21 (DE3), Process Biochemistry, 2015, 50(4): 545-552
(5) 李云亮, 马海乐*, 何华刚, 等. 重组降血压肽发酵培养基及发酵条件的优化实验研究, 食品工业科技, 2012, 03(33): 156-159
(6) 黄姗芬, 马海乐, 杨雪, 王禹程, 李云亮*, 大豆粕玉米黄粉发酵物对小鼠免疫功能的影响. 食品工业科技, 2017, 38(12): 319-322
(7) 王禹程, 李云亮*, 杨雪, 等, 马铃薯渣枯草芽孢杆菌发酵物毒理学研究. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2017, 2: 58-61


【科研项目】

(1) 企业技术开发项目,天然氨基酸对农产品品质影响及其快速检测,2019/10/25-2023/10/25,100万,在研,主持(1/6)

(2) 企业技术服务项目,多肽复合代餐关键营养成分分析,2019/10/26-2020/10/26,2万,在研,主持(1/6)

(3) 国家自然科学基金,31701538,低强超声场中自固定化酶的复性机理研究,2018/01-2020/12,24万元,在研,主持(1/7)

(4) 江苏省高等学校自然科学研究面上项目,17KJB550001,低强超声场中自固定化酶复性及其机理研究,2017/09-2020/08,3万,在研,主持(1/7)

(5) 江苏大学高级人才科研启动基金,16JDG049,工程菌法制备降血压肽的关键技术的研究,2016/04-2019/03,5万,在研,主持(1/1)

(6) 江苏省普通高校研究生科研创新计划,CXZZ12_0699,降血压肽高拷贝基因的构建及其表达和制备,2012/07-2015/04,5万元,结题,主持(1/1)

(7) 国家自然科学基金,81803216,乳清蛋白肽的ACEI效应对肌肉衰减型肥胖的影响及其机制探讨,2019/01-2021/12,22万,在研,主要参与(2/8)

(8) 国家自然科学基金,31701540,离子液体协同双频超声对蛋白质聚集行为及界面活性的调控机制,2018/01-2020/12,25万(29.8),在研,主要参与(3/6)

(9) 国家自然科学基金,31601516,脉冲强光致产毒黄曲霉菌细胞凋亡的光热效应发生机制研究,2017/01-2019/12,20万,结题,主要参与(3/6)

(10) 江苏省自然科学基金,BK20170539,双频超声/离子液体协同调控蛋白质聚集状态及界面性能研究,2017/07-2020/06,20万,在研,主要参与(3/6)

(11) 国家自然科学基金,31300138,蓖麻蚕核型多角体病毒CTL-1抑制酚氧化酶活性及其作用机理,2014/01-2016/12,23万元,结题,参与(4/9)

(12) 国家863计划课题,2013AA102203,高生物利用度蛋白制备关键技术研究与开发,2013-2017,1005万元,结题,参与(第25)

(13) 国家科技支撑计划“功能性肽产品的创制与应用”子课题,2013BAD10B03-5,油脂饼粕功能性肽产品高效创制与应用,2013-2015,57.5万元,结题,参与(第23)

(14) 农业部科技成果鉴定(大蒜功能因子酶法制备技术的研究)(第10)

(15) 农业部科技成果鉴定(脉冲超声辅助酶解法制备玉米黄粉功能多肽的技术)(第10)

(16) 苏北科技发展计划-科技富民强县项目,BN2012042,大蒜混菌固态发酵技术研究及其产品开发,2012-2014,30万,结题,主要参与(6/10)

(17) 江苏省产学研前瞻性联合研究项目,BY2013065-01,双屏扫频发散式超声辅助提取/酶解工业设备的研制及其应用,2013-2015,100万,结题,主要参与(3/14)

(18)兵团科技项目,2013AB019,红外-冷冻全枣脆片加工工艺研究与关键设备研制,结题,2014-2016,100万元,结题,参与(9/12)


【科研成果及奖励】

(1)多模式超声波食品生物制造关键技术与装备创制及应用,2017年通过中国农学会组织的科技成果评价会(8/10)

(2)2019年获江苏省科学技术二等奖,食品生物制造声光强化关键技术与装备创制及其应用(6/10)

(3)2017年获15届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛全国一等奖、江苏省特等奖(第二指导老师)

(4)2018年第四届互联网+大学生创新创业大赛江苏省二等奖(第二指导老师)


【所获专利】

(1) 马海乐,李云亮,任晓锋,等,适用降血压肽工程菌的培养基,2013.03.13,中国,ZL201010547004.3

(2) 李云亮,马海乐,任晓锋,等,表达多活性肽的工程菌及制备混合多肽的方法,2012.08.29,中国,ZL201010546991.5

(3) 马海乐,李云亮,张赫男,等,一种重组蛋白的提取纯化方法,2016.06.15,中国,ZL201310730638.6

(4) 李云亮,马海乐,何华纲,等,一种提高重组蛋白包涵体形成的方法,2018.4.10,中国,ZL201510106291.7

(5) 李云亮,马海乐,何华纲,等,一种促进磷脂酶水解浓缩磷脂的方法,申请2015.03.27,2018.11.1,中国,ZL201510138704.X


【所获软件著作权】

(1) 李云亮,张艳艳,肽表达大师Peptide Expression Master软件,登记号:2014SR031671

(2) 李云亮,金建,张艳艳,等,活性肽制备的过程模拟与结果预测软件,登记号:2014SR181973

(3) 李云亮,何华纲,张艳艳,等,降血压肽制备过程水解度和活性预测软件,登记号:2015SR113930

(4) 李云亮,杨雪,马海乐,等,蛋白质胃肠消化及吸收模拟软件,登记号:2017SR288382


【在读硕、博士人数】

 硕士2人


【已毕业硕、博士人数】


【指导本科生人数】
 每年1-2人


【以上资料更新日期】
 2020.04.23


 

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