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我校崔海英教授课题组在ACS Applied Materials & Interfaces发表最新研究成果

近日,美国化学会旗下的权威期刊ACS Applied Materials & InterfacesIF=8.46)在线刊发了崔海英教授课题组的最新研究成果“Multi-pathway Antibacterial Mechanism of Nanoparticle-supported Artemisinin Promoted by Nitrogen Plasma Treatment”



众所周知,青蒿素具有很高的抗疟、抗寄生虫和抗菌活性,但极低的水溶性严重制约了它在抗菌剂研发中的应用。本研究通过将青蒿素分子与二氧化硅纳米颗粒进行复合,成功获得了水溶性较好的复合纳米颗粒。再经过氮气冷等离子体的表面活化,使其溶解性进一步提高。抗菌实验结果显示,经等离子体处理的纳米颗粒抗菌活性较普通青蒿素有大幅提升,对多种食源性致病菌表现出广谱高效的杀灭作用。探索抗菌机制发现,其主要是通过形成氧化自由基破坏细胞膜,以及抑制胞内代谢关键酶等多种途径共同作用,最终造成细菌死亡。本研究不仅成功突破了青蒿素水溶性差的瓶颈,还深入的揭示出其抗菌机制。通过本研究将进一步拓宽青蒿素应用领域,为其作为食品抗菌保鲜剂的开发提供新的思路。



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