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美国堪萨斯州立大学史永成教授应邀来我校交流讲学

725日,美国堪萨斯州立大学史永成教授应邀来我校交流讲学,在宝马娱乐官方网站会议室为我校师生作了一场题为“淀粉的结构与功能(2的精彩报告。宝马娱乐app下载院长邹小波教授主持报告会,宝马娱乐官方网站的领导、老师和中外学生三十余人参加了讲座。史永成教授对淀粉团粒、直/支淀粉、淀粉小分子组分的微观结构和宏观特性中关键科学问题和潜在机理进行深入讲解,并结合自己在淀粉基础理论研究和产品开发中经验,准确地解答了我院师生在主食加工、营养评价和日常生活中涉及淀粉的相关疑问,并提出了几个在淀粉基础研究中未来方向,对拓展我院师生在淀粉研究领域的研究思路大有裨益。

史永成,1984年毕业于浙江大学化学工程专业,获学士学位;1989年毕业于堪萨斯州立大学谷物科学系,获硕士学位;1993年毕业于堪萨斯州立大学谷物科学系,获博士学位。1994年至2005年期间在美国国民淀粉公司(National Starch &Chemical Company)从事淀粉研发工作;2006年至今在堪萨斯州立大学谷物科学系任教授。2013年,受聘我校兼职教授。长期以来,史永成教授从事谷物方面的应用基础研究和产品开发,是国际知名的碳水化合物研究专家,其研究工作包括淀粉的结构、功能、特性和变性等,尤其在谷物加工、应用和淀粉化学方面的研究享有世界盛名,居世界领先地位。因史永成教授在淀粉方面的研究成就,2002年获南美食品添加剂协会最新食品添加剂创新奖,2003年美国食品科技协会为其颁发工业成就奖,2004年英国化学工业公司为其颁发科学技术卓越创新奖。史永成教授近5年获得各种项目资助总经费超过400万美元,先后获得15项美国发明专利,另有9项美国专利申请待批,发表论文50多篇,参编专著4部。

 

 

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宝马娱乐app下载: 2018-07-26   〖返回〗   〖收藏〗 查看次数:     
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