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西北农林科技大学刘学波教授和华东理工大学赵黎明教授应邀来我院开展学术交流

519日,西北农林科技大学食品科学与工程学院院长刘学波教授、华东理工大学生物工程学院副院长赵黎明教授应邀来我院开展学术交流,在宝马娱乐官方网站203会议室为我院师生分别作了 “膳食营养与脑健康研究的理论及实践”、“糖生物工程及氨基糖制造和功能评价”的精彩报告。报告由宝马娱乐官方网站院长邹小波教授主持,我院师学五十余人参加了报告。报告会上,刘学波教授以芝麻酚的功能活性和产品开发为例,通过研究芝麻酚对小鼠的认知、记忆、炎症、抗氧化能力等的改善作用,介绍了膳食组分、营养干预、膳食模式、脑健康(肠--脑轴)的研究思路,总结了膳食营养与脑健康研究的理论和实践经验,展望了食品膳食营养研究的发展方向;赵黎明教授从氨基糖和壳寡糖的绿色制备技术开发为切入点,介绍了糖生物工程、氨基糖的绿色制造技术路线、壳寡糖的绿色制备及生理活性的研究成果,为大家阐述了如何从产品技术开发,逐步深入到产品功能研究以及产业化成果转化的全过程。两位专家的精彩报告博得了全体师生的共鸣和好评。




  刘学波,博士,教授,博士生导师,西北农林科技大学食品科学与工程学院院长、测试中心主任。入选教育部“新世纪优秀人才”支持计划、科技部中青年科技创新领军人才计划,荣获2015年度中国食品科学技术学会科技创新杰出青年奖,享受国务院政府特殊津贴。兼任中国食品科学技术学会理事、青年工作委员会副主任委员、食品营养与健康分会理事等,《中国食品学报》、《食品科学》、《Food Science and Human Wellness》编委。近年来主持研究包括国家重点研发计划、国家自然基金项目、陕西省科技统筹创新工程计划项目等在内的多项国家和省部级科研项目。

赵黎明,博士,教授,博士生导师,华东理工大学生物工程学院副院长。入选国家“万人计划”创新领军人才,科技部中青年科技创新领军人才,上海市曙光学者。兼任中国食品科学技术学会理事、青年工作委员会副主任委员;中国生物发酵产业协会理事等;Food Science & Nutrition、《生物技术进展》、《食品工业科技》、《中国酿造》等学术期刊编委。主要研究方向为基于分离提取技术的食品药品及材料工程。近年来主持包括国家重点研究计划、“863”计划、国家自然科学基金等在内的多项国家科研项目和重大省部级项目,承担10余项企业横向课题研发工作。



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