Granita di Cocomero Zero Waste

May 25, 2016

 

Il tutto è iniziato ieri quando, tornando da un esame alle 19, sono dovuta andare per forza al supermercato dato che il mercato locale chiude alle 15.

 

Stavo provando a rimanere il più possibile zero waste anche se sembrava che ogni singola cosa fosse impacchettata (buu), quando ho visto un adorabile piccolo cocomero libero da plastica! Yay!

 

Una volta tornata a casa l'ho tagliato a metà..e ne ho mangiata una (era buonissimo!!)

Mentre guardavo l'altra metà cercando di capire come conservarlo sono stata colpita da un'idea (geniale).. potevo provare a fare della granita al cocomero!

Perché? Non saprei, forse avevo bisogno di svagarmi un po' dopo tutto quello studio haha

[Si questo sembra il massimo del divertimento durante la sessione d'esame]

 

Comunque tornando alla granita di cocomero ecco cosa ho fatto:

 

- Prima ho tolto tutta la polpa facendo attenzione a non rompere la buccia, in modo da poterla usare come ciotola

- Poi ho tolto i semi e schiacciato la polpa con una forchetta, per poi rimetterla nella buccia-ciotola

- Una volta fatto questo la ho semplicemente messa in freezer


E questa mattina avevo la perfetta colazione zero waste estiva ad aspettarmi!!

Era buonissima ma forse un po' troppo fredda, la prossima volta probabilmente la lascerò in frigo un'oretta prima di mangiarla

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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